παρουσίαση
Απ' το Βιβλίο της Γιαγιάς
Θυμάσαι την κουζίνα της;
Το πρωινό φως που έπεφτε στο τραπέζι. Τον ατμό από την κατσαρόλα να θολώνει το τζάμι. Τη μυρωδιά του δεντρολίβανου, του σκόρδου, της δάφνης που γέμιζε το σπίτι πριν καν φτάσεις στην πόρτα. Και εκείνη, με το τσεμπέρι δεμένο κάτω από το πηγούνι, να ανακατεύει χωρίς βιασύνη, γιατί το καλό φαγητό, έλεγε, θέλει την ώρα του.
Δεν μετρούσε ποτέ. Μια χούφτα ρύζι, «όσο πάρει» αλάτι, λίγο από αυτό, λίγο από εκείνο. Κι όμως, κάθε φορά έβγαινε το ίδιο. Τα μυστικά της τα είχε γραμμένα σε ένα παλιό τετράδιο, με κιτρινισμένες σελίδες και λεκέδες από λάδι, που άνοιγε μόνο σε σπουδαίες περιστάσεις. Τα υπόλοιπα τα ήξεραν τα χέρια της.
Από αυτή την εικόνα ξεκινήσαμε όταν η Terra Food μάς εμπιστεύτηκε τη νέα της σειρά: μείγματα ρυζιού με λαχανικά, μυρωδικά και μπαχαρικά, έτοιμα να μαγειρευτούν. Δεν θέλαμε απλώς να σχεδιάσουμε μια συσκευασία. Θέλαμε να ξανανοίξουμε εκείνο το τετράδιο.
Ένα τσεμπέρι, μια υπογραφή
Το σύμβολο της σειράς δεν θα μπορούσε να είναι άλλο από το τσεμπέρι της. Το αποδώσαμε με λίγες, καθαρές γραμμές, σχεδόν σαν σκίτσο από μνήμης. Δεν χρειάζεται πρόσωπο. Μόλις το δεις, ξέρεις ποια είναι. Είναι η δική σου γιαγιά, η δική μου, όλων μας.
Τα γράμματα θυμίζουν τη γραφομηχανή και τις τυπωμένες συνταγές των παλιών βιβλίων, με τις πατούρες τους και το σταθερό τους βήμα. Και πάνω απ' όλα ξεχωρίζουν δύο λέξεις, γραμμένες πιο έντονα: «Βιβλίο» και «Γιαγιάς». Γιατί εκεί βρίσκεται όλη η ιστορία.
Τα βαζάκια στο ντουλάπι
Κάθε γιαγιά είχε τα βαζάκια της. Γεμάτα τουρσιά, γλυκά του κουταλιού, τραχανά, όσπρια, φυλαγμένα στη σειρά στο ντουλάπι, έτοιμα για όλη τη χρονιά. Έτσι και το «Απ' το Βιβλίο της Γιαγιάς» έρχεται σε διάφανο βάζο, που αφήνει να φανεί αυτό που έχει μέσα. Το ρύζι ξεπροβάλλει από ένα παράθυρο στη μαύρη ετικέτα, σαν να κοιτάς μέσα από τη μισάνοιχτη πόρτα του κελαριού.
Κάθε γεύση έχει το δικό της χρώμα, μια λωρίδα που κατεβαίνει κάτω από το τσεμπέρι σαν κορδέλα σελιδοδείκτη, εκεί που η γιαγιά σημάδευε τις αγαπημένες της σελίδες. Πράσινο για το ρύζι με λαχανικά. Φούξια για το παντζάρι με το άγριο σκόρδο. Πορτοκαλί για τα τρία τυριά με άρωμα μπέικον. Απαλό κίτρινο για τη σάλτσα καρμπονάρα. Παλιές συνταγές και καινούργιες ιδέες, στο ίδιο βιβλίο.
Και στο καπάκι, μια οδηγία που θα μπορούσε να είχε πει η ίδια: «Άνοιξε. Μαγείρεψε. Κλείσε. Φρέσκο κάθε φορά.»
Οι συνταγές του χθες, στην κουζίνα του σήμερα
Δεν έχουμε πια πάντα την ώρα που είχε εκείνη. Έχουμε όμως την ίδια ανάγκη να καθίσουμε σε ένα τραπέζι που μυρίζει σπίτι. Το «Απ' το Βιβλίο της Γιαγιάς» γεννήθηκε για να γεφυρώσει αυτή την απόσταση: να φέρει τη γεύση της παράδοσης στον ρυθμό της σημερινής ζωής, χωρίς να χάσει τίποτα από τη ζεστασιά της.
Γιατί κάποιες συνταγές δεν ξεχνιούνται. Απλώς περιμένουν να τις ανοίξει, κάποιος, ξανά…
Πελάτης
Terra Food
Έτος
2026
Κατηγορία
Branding
Url
introduction
Client
Terra Food
Year
2026
Categories
Branding
